caramelizar cajus

Uma noite diferente:
Sair do trabalho às onze da noite, chegar a casa de amigos e ter o jantar veggie pronto. Jantar e beber café depois da meia noite. E levar a noite adentro a experimentar caramelizar cajus.

O projecto não é meu, apenas dei uma ajuda com o pouco que sei acerca de caramelizar frutos secos. Se a ideia seguir em frente, os cajus serão da Guiné-Bissau. Para já, é apenas um projecto de uma cadeira de um mestrado da Universidade de Coimbra.