quem me conhece bem de certeza que, no mínimo, estranha este post. é que eu não gosto nada de amêndoas. ou não gostava. é que no início deste ano provei as amêndoas caramelizadas que a mãe do h. fez e até gostei. ela explicou-me como fazê-las, ajudei-a umas duas ou três vezes e agora, com a lição bem sabida, decidi fazer cá em casa também.
é simples de fazer e relativamente rápido. mas dá cá um trabalhão mexer muito bem até caramelizarem totalmente e depois despegá-las... às tantas já nem sentia o braço de tão dormente que estava. mas vale bem o esforço. são uma delícia (nunca pensei dizer isto!).
passo seguinte: arriscar no dom rodrigo e no doce fino. nunca se sabe. e ainda as amêndoas da páscoa (mas as sem hidrogenados).
a única vez que tentei fazer amêndoas caramelizadas, fui gulosa (e estúpida) e provei-as quando estavam quentes. fiquei com uma bolha no lábio durante dias, claro.
ResponderEliminarmas são tãaaao boas :) e adoro dons rodrigo. hmmmm. mas nem sei fazer fios de ovos. belo desafio, estou curiosa :D
Têm um ar deliciosos!
ResponderEliminarGostei muito da visita :)