caramelizar cajus

Uma noite diferente:
Sair do trabalho às onze da noite, chegar a casa de amigos e ter o jantar veggie pronto. Jantar e beber café depois da meia noite. E levar a noite adentro a experimentar caramelizar cajus.

O projecto não é meu, apenas dei uma ajuda com o pouco que sei acerca de caramelizar frutos secos. Se a ideia seguir em frente, os cajus serão da Guiné-Bissau. Para já, é apenas um projecto de uma cadeira de um mestrado da Universidade de Coimbra.

Feira do Mirtilo 2012

Nos últimos dias de Junho, fui até Sever do Vouga à Feira do Mirtilo.

Comi muitos doces, pastéis, tartes, tudo com mirtilos, claro. Provei e comprei uma compota de mirtilos com chocolate negro (que já acabou e que, como não a vendem online, não tenho como comprar mais). Fiquei a conhecer a Casamilos (através do site deles é possível comprar mirtilos e marcar visitas às plantações), onde troquei várias amostras da granola de mirtilos doSEMENTE pelo cheesecake. Uma delícia!


Mas infelizmente não encontrei mirtilos secos. Se legalmente fosse possível faze-lo em casa, até comprava os mirtilos frescos, secava-os e comercializava-os. Mas não dá, portanto a busca continua.


No fim da noite ainda vi o concerto do Quarteto de Bolso.


> No facebook: a Feira do Mirtilo, a Casamilos, a doSEMENTE e o Quarteto de Bolso.

fia 2012

Ontem, para aproveitar os poucos domingos que não trabalho, fui até à Feira Internacional de Artesanato.

Cada vez passo mais tempo no pavilhão português do que no internacional. É muito confuso, com pouco espaço entre bancas, os stands completamente atafulhados, uma confusão de cheiros, cores e pessoas.


O pavilhão português tem menos pessoas (o que não é necessariamente bom) mas é muito mais interessante (todas estas fotografias são do pavilhão português). Este ano a exposição central, organizada pelo IEFP era sobre os Sabores e Saberes da Doçaria Portuguesa, com utensílios de cozinha antigos e mais recentes, caixas para guardar frutos, latas antigas, tabuleiros para marmelada, frutos secos, bolos e bolinhos regionais, napperons e muito mais.

Mas a minha perdição é o último pavilhão, o da gastronomia. Desta vez, resisti aos queijos mas ataquei os pastéis de Tentúgal, as barrigas de freira, o pão-de-deus e as tranças de chocolate.
Terminei a feira a ver os bolos-escultura em massa de açúcar sobre o tema 'Portugal'. Pelo que percebi, houve um concurso em que o primeiro prémio foi para um bolo enorme em forma de espigueiro numa paisagem transmontana, cheio de detalhes e de uma perfeição impressionante. Não percebo porque não o fotografei, apenas registei o Careto de Podence e o Santo António debaixo do manjerico.

lápis viarco

Depois de uma visita demorada ao site e loja da marca portuguesa de lápis Viarco, não resisti a encomendar alguns.
Comprei os tão famosos lápis com tabuada e cinco lápis históricos com aplicações de animais, uma edição dos anos oitenta. Os primeiros acompanham-me nos esboços para os cartões doSEMENTE e os segundos no meu outro trabalho.

> Viarco no facebook

em junho fui à praia

Não foi propriamente ir à praia mas mais: passar pela praia ao fim do dia, quando em Lisboa estavam trinta e oito graus e na Foz do Lizandro vinte e poucos.
Nunca me lembro de chegar praticamente a meio do mês de Julho e ainda não ter tido um dia de praia como deve ser.

Todas as fotografias desse dia estão aqui.

por vezes,

Esqueço-me que tenho um blog por mimar, cuidar e alimentar.
E eu ainda gosto de blogs.
Mas por vezes, também me esqueço de ler, de comentar e de interagir com os blogs que sigo há muitos anos.

santos populares

Arraial na Mouraria pela noite adentro.

E criei uma pasta no flickr dedicado às festas populares de 2012. Para já, com o primeiro churrasco do ano no feriado de 10 de Junho e com a noite de ontem, de Santo António.

suspiros

Os últimos três, de dois tabuleiros cheios.
Devorados em segundos, para adoçar a semana, que não começou da melhor forma.

no sábado,

Acordei e já cheirava a crumble de morango pela casa toda.
E a seguir vieram os suspiros de chocolate.
Não há receitas, porque são adaptações de várias, após uma pesquisa pelo google.
Mas da próxima aponto cada passo, para não ter de procurar novamente, quando quiser voltar a faze-los.

ontem

Agarrei num livro e num bloco de apontamentos e fui até ao Parque de Monsanto. Sentei-me à sombra. Li o livro, fotografei, voltei a sentar-me, puxei pela cabeça e apontei uma série de ideias. Levantei-me e voltei para casa.